韓國收緊低糖食品標示規範　添加甜味劑不得宣稱有助抑制餐後血糖上升

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新制2028年元旦上路

韓國食品醫藥品安全處23日宣布修正食品機能性標示與廣告相關規定，未來使用甜味劑達到低糖標準的食品，即使含有機能性原料或成分，也不得標示具有「有助抑制餐後血糖上升」等功能。新制將於2028年1月1日施行。

韓國現行低糖標準為每100公克食品的糖含量低於5公克，或每100毫升飲品的糖含量低於2.5公克。過去產品只要符合低糖標準，不論是否使用甜味劑，均可標示含有特定機能性原料，例如「含有可能有助抑制餐後血糖上升的A成分」。

新規定上路後，只有未使用甜味劑、且本身符合低糖標準的食品，才能使用這類血糖相關機能性標示；透過甜味劑降低糖含量的產品則被排除。

韓國食藥處以難消化性麥芽糊精為例說明，即使食品含有這項機能性原料，只要是藉由甜味劑達到低糖標準，就不能宣稱有助抑制餐後血糖上升。若未使用甜味劑且符合低糖標準，則仍可依法標示。

韓國食藥處指出，即使包裝僅寫明含有機能性原料，消費者仍可能把整項產品理解為有助血糖管理。此次修法並非限制甜味劑使用或低糖食品銷售，而是避免「糖含量較低」的營養特性與血糖機能宣稱並列後，使消費者誤判產品實際性質。

隨著健康及體重管理需求增加，以甜味劑取代糖分的低糖汽水等產品日益受到消費者青睞。韓國食藥處認為，這類飲品若標示有助抑制餐後血糖上升，可能被誤解為適合用來管理餐後血糖。

相關爭議源自韓國2020年12月實施的一般食品機能性標示制度。一般食品在符合一定條件後，也能標示含有機能性原料，市場隨後出現添加相關成分的汽水，引發一般食品可能與健康機能食品混淆的疑慮。

共同民主黨國會議員南仁順2022年在國政監查中，曾以「七星汽水Plus」為例提出質疑，認為對糖尿病患者而言，強調血糖相關功能的汽水宣傳，可能被理解為鼓勵飲用。韓國食藥處長吳裕卿當時也承認，有必要改善制度以防止消費者誤解。

韓國食藥處表示，新制有助消費者正確認識產品特性並作出合理選擇，未來也將持續檢討可能造成誤解或混淆的食品標示，提升民眾對標示制度的信任。