韓國沙門氏菌感染病例增至3417例年增14.8% 籲中秋飲食注意

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韓國今年沙門氏菌感染病例較去年同期增加

韓國疾病管理廳25日表示，今年第1週至第37週（截至9月6日至12日），沙門氏菌感染症患者累計達3417人。

根據全國210家醫院級以上腸道感染症監測機構統計，今年同期沙門氏菌感染病例較去年同期的2977人增加14.8%。韓國官方指出，沙門氏菌感染人數近期仍呈現增加趨勢。

韓國第37週整體腸道感染症患者為755人，較前一週的788人下降。不過，在細菌性腸道感染症中，沙門氏菌感染約占一半比例。

第37週沙門氏菌感染患者為231人，高於前一週的223人，且自7月中旬以來，每週新增病例數持續維持三位數規模。

沙門氏菌感染症屬於水源性及食品媒介傳染病，若食用遭沙門氏菌污染且未充分加熱的水、雞蛋、牛奶、肉類或加工食品，可能造成感染。

感染後常見症狀包括腹痛、發燒、嘔吐及腹瀉，多數情況下約5至7天可恢復。韓國疾病管理廳提醒，節日期間經常大量烹調食物並由多人共同食用，感染風險可能因此增加。

韓國疾病管理廳建議，食品與食材應確實冷藏保存，雞蛋需充分加熱料理，接觸雞蛋後應以流動清水搭配肥皂洗手30秒以上。

此外，雞蛋與肉類應加熱至中心熟透，煮熟後的食物應盡量立即食用，剩餘食品則需在適當溫度下保存。韓國疾病管理廳相關人士表示，若出現腹瀉或嘔吐等症狀，建議前往附近醫療機構接受治療；若食用相同食物後有2人以上出現相關症狀，也應立即向保健所通報。